Bocaditos de Caramelo

Receta Nº 18: Sólo apto para pecadoras/es...
Día 26 de Marzo de 2011

Los fines de semana me da por hacer cosas dulces, porque como tengo tiempo, puedo hacer algo más elaborado, aunque realmente siempre intento que las recetas sean lo más rápidas y sencillas posibles.

Ingredientes: (10-12 raciones)

- Medio bote de leche condensada

- Media taza de leche en polvo (creo que se puede prescindir de ella porque al final quedan demasiado compactos)

- Media tarrina de queso tipo Philadelphia

- 100gr. de azúcar

- 2 huevos

- caramelo (se puede comprar hecho o hacerlo uno mismo)

Se mezclan todos los ingredientes con la batidora.

Untamos el fondo de los moldes con caramelo y rellenamos con la mezcla sin llegar a arriba (porque suben mucho y se sobrará, lo digo por experiencia)

Lo ponemos unos 15 minutos a 140º

Conclusión Receta Nº 18:

La he vuelto a liar parda (como siempre) porque algunos moldes se me han sobrado. Lo curioso es que el caramelo (en este caso era de bote) ha subido hacia la superficie y le ha dado un toque muy chulo visualmente, aunque también le ha dejado un agujero en el centro...

Al principio tiene textura como de flan, pero cuando dejamos reposar y enfriar los moldes un rato, se va compactando. Por eso al final tienen un aspecto un poco extraño, como podéis observar...

En boca la textura es como de una tarta de queso muy compacta, por eso la próxima vez los haré sin leche en polvo para probar.

El sabor....para los que somos golosos está de vicio!

Puntuación receta Nº 18: 7/10

PRUEBA Nº1: PHILIPS AIRFRYER 

                                                      Estoy probando esta fantástica freidora sin aceite durante 2 meses, gracias a trnd Aquí podréis hacer el seguimiento de mis recetas, experiencias y opiniones a lo largo de todo este proyecto.

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