Hamburguesa de pollo Dukan

Receta Nº 25: Para las que no podemos comer una "Mac Nuri"
7 de Abril de 2011

La elaboración de la hamburguesa es exactamente igual que en la receta anterior, lo único que cambia es el rebozado, que utilizaremos salvado de avena.


Ingredientes:

- Pechugas de pollo (las cantidades dependen del número y tamaño de las hamburguesas que queramos hacer)
- Huevo batido
- Salvado de avena
- Salvado de trigo (opcional)*
- Sal
- Pimienta
 


Se trocea la pechuga de pollo dentro del vaso picador de la batidora, añadimos sal, pimienta y un poco de huevo batido para que se una bien la mezcla.

Una vez lo tenemos todo bien picado, hacemos las hamburguesas y pasamos por el salvado de avena para moldearlas mejor, luego por huevo batido y otra vez por el salvado. *Para la segunda capa de rebozado se me acabó el salvado de avena, y lo tuve que hace con el de trigo, por eso ha quedado tan oscura.
Pulverizamos con aceite en spray y colocamos en la cesta de la Airfryer.

Cocinamos las hamburguesas a 180º durante 10 minutitos, hasta que estén bien doradas.

Conclusión Receta Nº 25:

Es la versión ultra-sana del "Mac Nuri" de pollo. Se puede hacer incluso el Pan Dukan en un molde con forma redondeada y prepararlo en forma de bocadillo, con lechuga y tomate.

En este caso acompañado de una ensalada fué suficiente para degustar esta deliciosa hamburguesa. Está muy rica incluso para los que estamos en plena operación bikini.

Puntuación receta Nº 25: 8/10

PRUEBA Nº1: PHILIPS AIRFRYER   

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